ＳＭＩＬＥ　ＤＡＷＮ

老舗の菓子舗、関口屋の「ひこき」です。
ひとつひとつ手でねじって作られています。
１袋400円と安くはありませんが、手間が掛かっているのが分かります。
伝統が全ての人に受け入れられるわけではありませんが、ずっとずっと作り続けてもらいたいです。

ところで「ひこき」って耳慣れない名前ですよね。
原材料は、もち米です。
ぎゅっと堅いおこしのような生地が黒糖衣をまとっています。
甘〜くて、緑茶のお供に少しずつ食べたいお菓子。
黒糖なしバージョンもありますよ(^o^)