ＳＭＩＬＥ　ＤＡＷＮ

絹ごし豆腐に片栗粉をまぶして揚げるだけ
そんなシンプルな作り方なのに、冷や奴とは趣ががらりと変わってボリューム満点。
仕上げに濃いめの出汁をかけて・・・ああもう本当に美味しいです(^o^)

揚げ物なのにさっぱりしていて、冬よりも夏が似合うと思います。
今回は揚げ焼き(しかも玉子焼き器で)ですが、初めての試みでした。いつもは天ぷら鍋。
しかし、豆腐は四角・玉子焼き器も四角なので収まりがよかったです。

お気に入りの番組『Ｅテレ・ジャッジ』の作品を観てから、食べたい気持ちがむくむく膨らんでいたのですよー(^o^)
毎週火曜日の夜11時25分から放送がある『Ｅテレ・ジャッジ』ご存知の方も多いと思います。
第一対戦で敗戦してしまったのですが、「真夜中の台所」という作品の第二話(怒りと、とうふ)にて
うっとりするほど美味しそうな豆腐のお料理が登場します。
食べたくなりますよ、揚げ出し豆腐o(^▽^)o