ＳＭＩＬＥ　ＤＡＷＮ

透明なゼリー液の中に、果物の色が映えます。
キウイ、巨峰、さくらんぼ
夏の果物はカラフルで楽しいですね(^o^)

アガーで作るゼリーは、ゼラチンのものよりも透明度が高く型離れも良いです。
市販のゼリーの食感に似ています。「たらみ」とかの。
ゼラチンのようなネッチリ感はありません。
しかしながら気持ちの良い弾力があり、つるんぷるんとしています。

また、冷凍→解凍しても食感が変わらない特徴があります。
ゼラチンよりも扱いに手間が掛かりますが、今年はアガー＆ゼラチン＆寒天を揃えたので、それぞれ楽しみたいですo(^o^)o